ठंडे में छुपा गर्म खतरा! बर्फ से बनी शिकंजी नहीं, पेट में बीमारी भेज रही है ज़हर की घूंट

गर्मी के दिनों में दोपहर की तपिश, सिर पर चढ़ता सूरज और पसीने से भीगा शरीर — ऐसे में एक गिलास बर्फ वाली शिकंजी, गन्ने का रस या ठंडा नींबू पानी किसी स्वर्ग से कम नहीं लगता। लेकिन क्या आप जानते हैं कि इस ठंडक के पीछे छुपा जहर आपके पेट को बीमारियों का अड्डा बना सकता है?

कच्ची बर्फ: ठंडक की चादर में लिपटा संक्रमण
पुणे की डॉ. रेबेका पिंटो ने हाल ही में इंस्टाग्राम पर एक वीडियो में बताया कि कच्ची बर्फ, यानी वो बर्फ जो खुले में, गंदे या अनुपचारित पानी से बनाई जाती है, वो हमारी सेहत के लिए बेहद ख़तरनाक हो सकती है।

इस बर्फ में अक्सर ई. कोली, नोरोवायरस और अन्य रोगजनक बैक्टीरिया पाए जाते हैं। ऐसे वायरस न सिर्फ पेट खराब करते हैं बल्कि उल्टी, दस्त, फूड पॉइज़निंग और यहां तक कि गंभीर संक्रमण भी पैदा कर सकते हैं।

कहां होती है चूक? बर्फ बनाने की असली हकीकत
सड़क किनारे बिकने वाले ठंडे पेय पदार्थों में इस्तेमाल की जाने वाली बर्फ आमतौर पर साफ-सफाई के मानकों पर खरी नहीं उतरती। जहां ये बर्फ बनती है वहां हाईजीन का घोर अभाव होता है। न तो पानी फिल्टर होता है, न बर्फ रखने के बर्तन साफ। ऐसे में हर घूंट के साथ आप बीमारियों का न्योता दे रहे होते हैं।

घरेलू बर्फ भी क्या सुरक्षित है?
कई लोग सोचते हैं कि अगर घर पर बनी बर्फ है तो वो सुरक्षित है। हां, अगर पानी फिल्टर किया गया हो और बर्फ साफ ट्रे में बनी हो तो खतरा कम हो सकता है, लेकिन अगर आप बाहर से खरीदी गई बर्फ या सस्ते जूस कार्नर से ठंडा ड्रिंक पी रहे हैं, तो आप अनजाने में अपनी सेहत से खिलवाड़ कर रहे हैं।