इंस्टा रेसिपी के बीच बनाइए राजस्थान की फेमस काचरी की चटनी, बेहद आसान है बनाने की विधि

आजकल इंस्टाग्राम की रेसिपी हर घर में पकाई जाती हैं। लेकिन यहां पर हम आपको राजस्थान की फेमस काचरी की चटनी के बारे में बता रहे हैं। जिसका स्वाद बेहद चटपटा होता है और ये बेहद आसानी से बनाई भी जा सकती है। इसके फायदे इसे और भी खास बना देते हैं। तो चलिए आपको बताते हैं कि इस चटनी को किस तरह से बनाया जाता है और इसे बनाने की क्या विधि है..

राजस्थान की काचरी की चटनी बनाने के लिए क्या चाहिए

राजस्थान की इस फेसम चटनी को बनाने के लिए 2 कप सूखे कचरे, 6 लाल साबुत मिर्च, 6 लहसुन की कलियां, 1 चम्मच जीरा पाउडर, स्वादानुसार नमक, 2 चम्मच पुदीना पाउडर, 1/2 चम्मच अमचूर पाउडर और 2 चम्मच तेल चाहिए होता है। इन सभी सामग्री का उपयोग आप अपने मुताबिक भी कर सकते हैं। जैसा आप स्वाद पसंद करते हैं, उस हिसाब से सामाग्री को लें। 

क्या है चटनी बनाने की विधि

राजस्थान की इस चटनी को बनाने के लिए सबसे पहले तो सूखे कचरे को छोटे टुकड़ों में काट लें। इसके बाद लहसुन की कलियों को भी छील लें। इसके बाद एक मिक्सर जार में कचरे के टुकड़े, साबुत लाल मिर्च और लहसुन की कलियों को डालें। अब इसे बारीक पीस लें। फिर इसमें जीरा और पुदीना पाउडर डालें और अच्छे से मिक्स कर पीस लें। अब इन्हें एक बर्तन में निकाल लें। इसमें तेल, नमक और अमचूर पाउडर डालकर अच्छे से मिक्स करें। इसके बाद ये चटनी खाने के लिए तैयार है। आप इसे दही के साथ भी खा सकते हैं। इससे इसका स्वाद दोगुना हो जाएगा।